Hans Bundi, unser Küchenchef heisst Sie herzlich Willkommen im Hotel Waldhaus am See und verwöhnt Sie gerne mit täglich marktfrischen Gerichten. Für einen exzellenten und reibungslosen Service sorgt unserer Chef de Service Pascal Hauser. Auch unser langjähriger Oberkellner Vlado verwöhnt unsere Gäste mit einer beständigen Erfahrung und ganz nach dem Motto: "Der Gast ist König!" Unser Chef de Bar, Wolfgang Stöckel beantwortet Ihnen alles was Sie über Whisky und Zigarren wissen möchten. Auch die Gastgeber, Claudio und Sandro Bernasconi stehen Ihnen gerne jederzeit zur Verfügung. Es würde uns freuen Sie bald bei uns als Gast begrüssen und verwöhnen zu dürfen.
In unserem Restaurant Il Spedun, bieten wir gutbürgerliche Küche an. Angefangen mit unserem knackigen Salatbuffet mit über zwanzig verschiedenen Salaten über eine grosse Auswahl von kalten und warmen Vorspeisen bis zu unseren hausgemachten Suppen. Spezialitäten wie frischem Fisch, z.B. unsere Forelle blau, unser Klassiker das Châteaubriand vom Grill mit hausgemachter Sauce Bérnaise, aber auch unsere Fonduespezialitäten und wechselnde Gerichte von unserem Chef, sowie Bio Gerichte stehen Ihnen zur Auswahl. Auch für eine vegetarische Kost ist gesorgt wie z.B. unsere Rösti „Waldhaus“ mit Pilzragout und Käse überbacken oder unsere hausgemachten Veltliner Pizzoccheri. Und als Nachtisch die überbackenen Himbeeren mit Vanilleeis oder der beliebte Käse von unserem Wagen. Für einen krönenden Ausklang des Abends gibt es dann noch die Möglichkeit unsere Whiskys zu degustieren. Klicken Sie HIER um unsere „a la carte“ Karte im PDF Format herunterzuladen.
Im Grand Restaurant verwöhnen wir unsere Gäste während der Sommer- und Wintersaison mit einem abwechslungsreichen 5-Gang-Menü. Am Montag eine romantische Kutschenfahrt um den St. Moritzersee mit anschliessendem Fondue Chinoise Plausch (nur im Winter), am Dienstag den spezifischen Länderabend mit einem anschliessenden Vortrag und am Donnerstag das traditionelle Bauernbuffet: Angefangen mit einer Bündner Gerstensuppe über geräucherte, pochierte Fischplatten, rosa gebratenes Roastbeef, gekochte Rindszunge, Engadinerplatten und verschiedene saisonale Spezialitäten als Vorspeise, Lammgigot, Poulet vom Grill sowie feinster Beinschinken im Teig als Hauptgang bis zu unseren frisch zubereiteten Dessertkreationen vom Buffet ist für Jedermann/ -frau was passendes dabei!
Der Raum mit der einzigartigen Aussicht auf das malerische Engadin mit dem St. Moritzersee eignet sich hervorragend für kleine und mittlere Bankette - und dies für jeden Anlass und zu jeder Jahreszeit.
Direkt an den Ufern, mit sensationellem Ausblick auf den St Moritzersee und die faszinierende Engadiner Bergwelt, steht das Waldhaus am See, das 3-Sterne-Hotel im Herzen vom Engadin und bietet Ihnen das Beste aus mehr als 125 Jahren Geschichte. Sei es während eines Urlaubs, eines geschäftlichen Besuchs oder im Rahmen eines Festes. Herzlich willkommen im Hotel Waldhaus am See!
Herzlichst ihre Gastgeber Claudio und Sandro Bernasconi und das Waldhaus Team